| |
 |
SUPERIORE
DOC
Første etiket i 1961
|
 Storica
er resultatet af en blanding af udelukkende Barbera-druer fra kommunerne San Marzano Oliveto, Moasca og Nizza Monferrato. Aftapningen foregår om efteråret efter høsten. Efter 3 måneders lagring på store franske egetræsfade hviler vinen på ståltanke i 9 måneder.
Alfiero Boffa har valgt at fremstille denne vin, fordi den kan drikkes, når den er allermest frisk, ren og frugtagtig; med andre ord tættest muligt på Barbera-druens særlige kendetegn. Storica når sit højdepunkt efter 18-24 måneder alt efter årgangen. Storica er en
in integrum-version af de typiske Barbera-vine fra Asti-området.
|
|
 |
